شعر و ادب, مطالب الهام بخش

احترام نان

احترام نان

من نان را گرامی‌می‌دارم.

یک روزی که کودک بودم تکه نان خشکی را به دور افکندم. پدرم آن را برداشت … بعد به من گفت: “فرزند عزیزم! نان را نباید به دور افکند زیرا برای تهیه ی آن رنج زیادی کشیده شده است.

نان

دهقان بذر او را کاشته و در گرمای سخت آن را درو کرده است.

آسیابان، دانه‌های گندم را در آسیاب خرد کرده و آرد فراهم آورده و بعد نانوا زحمت فراوان برای تهیه این نان کشیده است.

آیا هر تکه نانی را که در دهان می‌گذاری می‌دانی چگونه و با چه رنجی تهیه شده است؟ پس احترام آن باید همیشه مورد توجه باشد.

از خوراک روزانه ی ما چیزی باقی نمی‌ماند اما هر مقدار نانی بماند بر ماست که به فقرا انفاق و بخشش کنیم.

وقوع این پیش آمد همیشه برای همه هست که روزی نتوانیم نانی به کف آریم. آن وقت ارزش آن را در می‌یابیم. این سخن را به خاطر بسپار و هیچگاه فراموش منما.”

از آن به بعد خرمن‌ها برای من مقدس جلوه می‌نمود؛ هیچوقت برای چیدن شقایقها یا گل‌های لاله، ساقه‌های گندم را لگدمال نمی‌کردم و گل گندم را از میان نمی‌بردم.

 

ژول واس

ترجمه و بسط: عباس ثابت (از کتاب: برای دخترم)

پی نوشت (مترجم)

ژول واس ۱۸۳۲-۱۸۸۵ (Jules Valles) از نویسندگان معروف فرانسه است. نوشته‌هایش بلیغ و دارای رنگ آمیزی مخصوصی است.

[okbox] فیلم خیلی کوتاهی را هم از مراحل پخت یک نوع نان صبحانه (ایتالیایی) که به جهت ارتباطش با این پست و کمی‌هم ایده گرفتن – شاید دیدنش خالی از لطف نباشد – اگر دوست داشتید از اینجا Breakfast Bread دانلود کنید و ببینید.

این فیلم در مورد پخت نان را دوست داشتید؟ …

پس اینها را هم ببینید:

Montsu 

Pizzaciabatta

Tulipani

[/okbox]

FavoriteLoadingاین نوشته را به نوشته های مورد علاقه ی من اضافه کن

**اگر دوست داشتید، می توانید این نوشته را با دوستانتان به اشتراک بگذارید**
Share

6 دیدگاه در “احترام نان

    1. سلام مهشید جون
      چقدر خوووب که عطر نون پیچیده تو فضای اتاقت…:)
      و خوشحالم عزیزم که دوستش داشتی و ممنون بخاطر کامنت قشنگت.
      چقدر لذتبخشه دیدن شور و شوق شما دوستهای خوبم وقتی از نعمتهای بینظیر خداوند حرف میزنین.
      من که خیلی لذت بردم.
      بازم براتون از این فیلمها میذارم تا عطر خوش بوی نون تازه بیشتر مشامتون رو پر کنه…:)

  1. واااای شهرزاد چه نون اشتهابرانگیزی بود تو این فیلم 🙂 به شدت دلم خواست. من خیلی دوست دارم نون درست کنم چند باری هم امتحان کردم متاسفانه همش با شکست مواجه شده. امیدوارم یه روزی بتونم با حفظ حرمت نون، نون‌های خوشمزه ای بپزم و دعوتت کنم برای صرف چای و نان :):*

    1. نسرین جون خوشحالم دوست داشتی… پس حالا که اینطور شد دو سه تا دیگه از این فیلمها همینجا آپلود میکنم ببینی و انگیزه ت برای پخت نون بازم بیشتر و بیشتر بشه….
      تو موفق میشیییی… تو می‌تونیییی… ؛)
      چه خووووب… منو دعوت کنی به صرف نون‌های خوشمزه ی خودت با چای، من که با کله میااام… چی بهتر از این؟ … 🙂 :*

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *